全國首張熱食類餐飲機器人《食品經營許可證》發出：全自動做煎餅果子
2024-07-18 08:10:14 快科技近日，北京經開區行政審批局為區內兩家企業頒發了意義重大的《食品經營許可證》。
這兩張許可證分別是全國首張利用自動設備從事食品經營熱食類食品經營許可證，以及全市首張利用自動設備從事食品經營全品類飲品食品經營許可證，進一步拓展了機器人應用場景。
據了解，本次獲得經營許可證的兩家企業均為經營利用自動設備進行食品制售的機器人經營類型企業，屬于餐飲類型新業態。
久秉機器人（北京）有限公司研發的煎餅果子（熱食類）機器人，能夠從原料到按口味定制成品實現全流程自動化。
北京忠邦源得科技有限公司經營的智能化現制新式茶飲機器人，將傳統的二、三十平方米以上的自制飲品作業區，濃縮到5平方米左右的操作平臺中，屬于自制飲品類自動制售機器人。
值得一提的是，久秉機器人官網顯示，該公司不止打造了煎餅果子機器人，還列出了腸粉機器人、肉夾饃機器人、烤紅薯機器人等。
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